2010年07月27日

蕎麦打ち

ここ一ヶ月間、修行僧のように蕎麦を打っています。

10年打ち続けてきたが、こんなに打っている日々は初めて。

そんな中、自分が修行中に読んでいた蕎麦の本を読み直してみた。

そうすると10年前と違う目線や感覚が芽生えていることに気づいた。

名人と謳われた人の話や記事が手に取るように感じられた。

やっぱ経験は多ければ多いほど力になる。


ちなみに、蕎麦打ちには腹筋、背筋、リストカール、ストレッチは欠かせません!

スポーツの力を駆使して、明日も良い蕎麦を打てるように頑張ります。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
そば処角弥
〒379-1726
群馬県利根郡みなかみ町幸知189-1
TEL 0278-72-2477
FAX 0278-72-3532
水上の食事処・呑み処 約100店のグルメサイト
食べログそば処 角弥
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇


posted by カズ at 22:47| 群馬 ☔| そば処角弥のニュース | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。